Pâtes pomodoro

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Ingrédients

  • 500 g de tomates cerises
  • 5 brins de thym
  • 2 c.s. de Gin ou de jus de citron
  • 2 dl de demi-crème
  • 400 g pâtes
  • beurre
  • oignon
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Cuire les pâtes Alkaram dans de l’eau salée bouillante, égoutter, réserver au chaud.

  • Faire fondre 1 c.s. de beurre, tailler l’oignon en fines lanières, faire revenir.

  • Couper les tomates en quatre, effeuiller le thym, ajouter, faire revenir un instant. Mouiller avec le gin, faire revenir un instant. Ajouter la crème, laisser mijoter env. 3 min, assaisonner avec 1/2 c.c. de sel et un peu de poivre.

  • Mélanger les pâtes avec la sauce.

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