Ingrédients
- 500 g de tomates cerises
- 5 brins de thym
- 2 c.s. de Gin ou de jus de citron
- 2 dl de demi-crème
- 400 g pâtes
- beurre
- oignon
- sel
- poivre
Préparation
Cuire les pâtes Alkaram dans de l’eau salée bouillante, égoutter, réserver au chaud.
- Faire fondre 1 c.s. de beurre, tailler l’oignon en fines lanières, faire revenir.
Couper les tomates en quatre, effeuiller le thym, ajouter, faire revenir un instant. Mouiller avec le gin, faire revenir un instant. Ajouter la crème, laisser mijoter env. 3 min, assaisonner avec 1/2 c.c. de sel et un peu de poivre.
Mélanger les pâtes avec la sauce.
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